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日本でもお馴染みのパスタ、アラビアータは辛味の効いたトマト味のパスタです。実は、アラビアータはイタリア語で「おこりんぼ風」で、怒り狂ったように真っ赤になれるパスタという意味を持つそうです。
イタリアは、東ローマ帝国と西ローマ帝国を一緒にして考えれば2200年以上続く長い歴史があり、歴史的建造物が多いです。また、せかい的有名ハイブランドを生み出したファッション大国としても知られており、観光地としてもとても人気な場所です。海の幸も豊富で、一度はいってみたい国ですね。
・パスタ
・唐辛子
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩胡椒
①唐辛子とにんにくをオリーブオイルで熱して辛味を移します。
②トマトソースをいれて煮込み、塩・こしょうで味を整えます。