和食で新たなビジネスを生み出す
Taka（上智大学／ 湘南学園高等学校）
- 留学テーマ・分野：
- 大学生：交換・認定留学（日本の大学に在籍しながら現地単位取得を伴う留学）
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市)：
-
- ルクセンブルク大学
- ルクセンブルグ
- ルクセンブルク
- 留学期間：
- 11か月
- ルクセンブルク
- ヨーロッパ
- 魚
- 野菜
- ペスクタリアン
- ベジタリアン
- 飲食
- 和食
- 日本食
- 料理
- 多言語
- 交換留学
- サマースクール
- 1年
- 就職活動
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Taka（上智大学／ 湘南学園高等学校）
...始めるようになってから、自分で釣った魚を自分で捌いて美味しくいただくことにハマった。いわゆるペスクタリアンになったのだ。親の影響もあり、食へのこだわりは強く、いつしか食関連ビジネスをしたいと思うように...