留学内容
【渡航先】アメリカ合衆国・ハワイ州
【渡航期間】2018.10.1 ~ 2019.10.16
・暖地性ラズベリーの栽培方法を習得する。
・有機農法について学ぶ。
・商品開発と流通について学ぶ。
【渡航先】台湾・台北市
【渡航期間】2019.10.30 ~ 2020.3.3
・暖地性ラズベリーの栽培方法を習得する。
・有機農法について学ぶ。
・商品開発と流通について学ぶ。
・地方に活かせるフードビジネスの在り方を探る。
両国において、私の研究分野である暖地性のラズベリーの栽培方法を習得し、商品開発の在り方と流通について学びました。
暖地性のラズベリーの調査はなかなか思うように進まないことがあり難航しましたが、他の暖地性植物(コーヒー、カカオ、パッションフルーツなど)について
多くのことを学ぶことが出来ました。
また、商品開発から商品の流通に関しては、台湾の企業において沢山の経験をすることが出来ました。