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食を起点とした地域づくり・持続可能な農村

五味陽大(兵庫県立大学/ 諏訪二葉高等学校)

留学テーマ・分野:
海外インターンシップ
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • Poggio ai Santi, Wasabi, Antica Dimora del Gruccione, Va’zzap
  • イタリア
  • サンヴィンチェンツォ・トリノ・サルデーニャ・フォッジャ
留学期間:
11か月
  • ・イタリア
  • トスカーナ
  • トリノ
  • フィレンツェ
  • サルデーニャ島
  • プーリア
  • フォッジャ
  • 諏訪
  • ベルリン
  • ルーマニア
  • ・海外インターン
  • WWOOF
  • フィールドワーク
  • 参与観察
  • ・アルベルゴディフューゾ
  • アグリツーリズモ
  • GI
  • テリトーリオ
  • 風土
  • 発酵
  • 日本酒
  • サステナブルシーフード
  • 在来野菜
  • フードスケープ
  • slowfood
  • 麹
  • 並行複発酵
  • エノガストロノミーツーリズム
  • 地域と社会資本
  • 文化人類学
  • 観光

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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ

なつ(香川大学/ 鳥取県立八頭高等学校)

留学テーマ・分野:
海外インターンシップ
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • イタリア語学学校(Abby school ciaoitaly)slow food international 農家民宿(Baugiano Oasi Agurituristica))
  • イタリア
  • トリノ
留学期間:
8ヶ月間
  • イタリア留学
  • トリノ
  • トスカーナ
  • 8ヶ月間
  • 食インターンシップ
  • ボランティア
  • ホームステイ
  • 食教育
  • イタリア旅行
  • 食文化
  • 郷土食
  • 地域経済活性化
  • イタリア料理
  • 市場
  • 農家民宿
  • アグリツーリズモ
  • ワイナリー
  • イタリア語
  • Slow
  • Food
  • 料理

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アグリツーリズモで宮城県を元気に!

ごめちゃん(宮城学院女子大学/ 仙台市立仙台高等学校)

留学テーマ・分野:
海外インターンシップ
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • Scuola Toscana(語学学校)
  • イタリア
  • フィレンツェ
留学期間:
8か月
  • イタリア
  • トスカーナ
  • フィレンツェ
  • アグリツーリズモ
  • グリーンツーリズム
  • アルベルゴディフーゾ
  • インターンシップ
  • イタリア語
  • 観光
  • 農村観光
  • 宮城県
  • インバウンド
  • 通訳ガイド
  • 復興
  • 地域活性化
  • 多様性人材コース
  • イタリア好き

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食を起点とした地域づくり・持続可能な農村

五味陽大(兵庫県立大学/ 諏訪二葉高等学校)

...を主に活動しました。 留学中は、まずフィレンツェを拠点にイタリア語を学んだ。2ヶ月目よりトスカーナ州のアグリツーリズモで働きながら参与観察を行った。オーナーには経営面・法整備及び近年の観光者動向...

食と農を巡る生産者と消費者の関係性

せいちゃん(宮崎大学/ 宮崎県立宮崎大宮高等学校)

...っかりと心にとめ今後の活動に精進して参りたいと考えています。 フィレンツェ 語学研修 スコラトスカーナにてイタリア語の習得を目的に語学研修を行った。イタリアでは農村に行けば行くほどイタリア語の能力が...

食文化の継承手法をイタリアで学ぶ

なつ(香川大学/ 鳥取県立八頭高等学校)

...感した。  農家民宿で「教育農場」として実施させている子供たちへの食教育の手法を実践的に学び、トスカーナ地域の食文化や生活様式を体験した。農家民宿で環境への感謝と尊敬をテーマとしたFata(妖精)ツア...

アグリツーリズモで宮城県を元気に!

ごめちゃん(宮城学院女子大学/ 仙台市立仙台高等学校)

...づくことができました。 それほかの活動として、ヴェネツィア大学で観光に関するアンケート調査やトスカーナ政府観光局でのインタビュー調査を行いました。また、運営目線だけでなくお客様目線でもアグリツーリズ...