"日本"の和牛を”世界”の和牛へ!!
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大学の専門を越えて、料理留学！
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...りました。 大学でポルトガル語学科とふたつのサンバサークルに所属し、アルバイトでもブラジリアンレストランでブラジル料理に触れ、毎日ブラジルに囲まれて過ごしていました。日本で良く言われるブラジルのマイナ...
...この活動では日本とアメリカでの食品開発事業の違いについて知識を深めました。他には、様々な日本食レストランでアメリカでの日本食の味を研究する活動や、日本食を通して日本発信を行う活動を日常的に行いました。...
...ックな調理技術や知識を習得。そしその後、そこで得た知識や技術を、ホノルルにある実際のローフードレストランでのインターンシップを通して体現することで、より実践的な厨房経験を積んだ。 大学で農学や食産業を...
...学の授業で学んだ中国語の単語や文法を実際に使ってみるということを常に意識していました。例えば、レストランや屋台で料理を店員に注文する際も、メニューを指さすだけでも相手に通じますが、「これがほしいです」...
...言語の壁は私が考えていたよりも大きいものでした。中でもなまりのある英語は聞き取りにくいですし、レストラン店員は驚くほど早口で話します。そこで私が行っていたのは、無料の英会話スクールを活用することでした...
...nc アメリカ合衆国 アンカレッジ 短期（3か月以内） 23日間 ・バウチャーの作成（ホテルやレストランでのサービスの引換券） ・各種ツアーへの同行（バスツアーなど） ・ツアー中の移動補助 ・ホ...
...ンの郷土料理だという調べたミートボールのベリーソースがけを見つけて食べた以外では、チャイニーズレストランに行ってみたり、日本にもあるファーストフード店、学生に紹介してもらったペルシア料理やフレンチ、さ...
