"日本"の和牛を”世界”の和牛へ!!
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大学の専門を越えて、料理留学！
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...ジアのプノンペンで日本人在住者、出張者、観光客をターゲットに、ビザや病院などあらゆる生活情報、レストラン、美容院などを紹介するコミュニティサイトを運営する企業で営業のインターンシップを行った。 活動...
...。（オリジナルティーバック作りのワークショップ、石鹸づくりなどを実施） ③スーパーやレストランで、イギリスの生活に根付くハーブの実態調査を行いました。（摂食頻度・生育条件・調理法など） ...
...を過ごせる場所、ミュージアム。特に21世紀に入ってからは、展覧会だけではなく、美味しいカフェやレストラン、ミュージアムショップ、そして学芸員やキュレーター、アーティストによるワークショップやツアー（＝...
...両者の共通点や課題点を発見すると共に、プロモーションの仕方やその工夫点を学んだ。一人でホテルやレストランへインスペクションに行き、取材等を行えるまでに成長した。その後、世界中の多種多様なお客への文化的...
...に囲まれている場所でした。留学をしていると日本食が恋しくなる時があります。大都市ならば、日本食レストランがあり日本食を食べることは、難しくないと思いますが、私の留学先では、スシとラーメンしかありません...
...。③日本食事業では、メキシコ人の食に関する消費動向についてアンケート調査と現地学生対象に日本食レストランで日本食紹介イベントを実施しました。 留学を意識したのは学部1年生の夏休みでした。初のアルバイト...
...人の視線を意識するばかりに本当に望んでいることと向き合ってなかったと気づきました。その後日本食レストランのアルバイトやクラウドファンディングの実施など主体的に行動をしたことで、多少のリスクや恐れはあっ...
...のを履修した。特に有意義だったプロジェクトとしては建築音響工学の授業において、実際の市内にあるレストランを対象として、レストラン内の音響環境を改善するために実測調査やシミュレーションを行ったことが挙げ...
...も行いました。特にアラビア圏の友人ができたことでアラビア料理にどハマりし、毎日のように友人たちレストランへ通いアラビア料理を堪能したことは、とっても良い思い出です。またキャメロンハイランドの茶畑ツアー...
...ール制度の理論的視点、企業の現場視点に分けて整理する事が出来た。 楽観 食品メーカー、小売店、レストランを中心に企業を訪問する中、アポイントを取りつつ、多量な情報整理を行い、市場整理に向けた方向性を見...
