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地域住民の目線から保健医療を考える
大井 瑞葉(群馬大学大学院/ 高崎女子高等学校)
...会における社会的不平等、アカデミック英語、アニメ映画論、イギリス文化学を、後期は国際関係論入門、微生物学、細胞シグナル学、フランス語を学んだ。大学ではJapanese Cultural Society...
土着微生物の単離研究と異文化交流
しんのすけ(神戸大学/ 和歌山工業高等専門学校)
...。 留学を経験して、日本や自分を見つめ直す必要性を学びました。そこで、現在は自分の専門分野である微生物学をこれまで以上に極め、日本から世界へ「日本文化」や「ものづくり」を発信することを目標に日々勉強し...
アメリカで学ぶ最先端の食品科学
あやね(国際基督教大学/ 横浜女学院高等学校)
...品科学を学び、食品の良い成分を利用して人々の健康に貢献しようというアプローチ方法を考えていたが、微生物学の授業で腸内細菌叢について学ぶ機会があり、人間の体内の細菌のバランスは人それぞれであり、どんなに...
食糧問題解決に向けた有用微生物の探索
今野凜(新潟大学/ 秋田県立大曲高等学校)
...院に在籍しながら現地大学院内で学ぶ留学) 農学・森林科学・水産・獣医・畜産 チェンマイ大学・土壌微生物学 タイ チェンマイ 中期(6か月以内) 5か月 本留学は「人類が直面している食糧問題解決のため...
発酵のまち大分をつくるには?
Dr. FERMENT(別府大学/ 福岡県)
...なく、発光した留学となった。 高校では調理師免許を取得するための料理を学び、大学では発酵食品学と微生物学を主に学び、自分軸として「食」が大きく存在していた。発酵について学ぶ中で、台湾の発酵した豆腐であ...
インドネシアで日本の食と農について考える
さとちゃん(和歌山工業高等専門学校/ 和歌山工業高等専門学校)
...けでなく、経済学の研究室にも所属し、日本とインドネシア間の貿易について学習しました。分子生物学・微生物学を大学で学び、産地偽装問題・食中毒などを解決する方法を探る。生物多様性の国インドネシアで、これか...
極限に赴く-極限環境微生物との邂逅-
アラスカ野郎(早稲田大学/ 立正高等学校)
...学フェアバンクス校 アメリカ合衆国 フェアバンクス 長期(6か月以上) 10ヶ月 専門の極限環境微生物学をより深く学びにいくために、真冬には-45℃を超える極寒の地アラスカに赴き、2016年9月からア...