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食を起点とした地域づくり・持続可能な農村

五味陽大(兵庫県立大学/ 諏訪二葉高等学校)

留学テーマ・分野:
海外インターンシップ
留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
  • Poggio ai Santi, Wasabi, Antica Dimora del Gruccione, Va’zzap
  • イタリア
  • サンヴィンチェンツォ・トリノ・サルデーニャ・フォッジャ
留学期間:
11か月
  • ・イタリア
  • トスカーナ
  • トリノ
  • フィレンツェ
  • サルデーニャ島
  • プーリア
  • フォッジャ
  • 諏訪
  • ベルリン
  • ルーマニア
  • ・海外インターン
  • WWOOF
  • フィールドワーク
  • 参与観察
  • ・アルベルゴディフューゾ
  • アグリツーリズモ
  • GI
  • テリトーリオ
  • 風土
  • 発酵
  • 日本酒
  • サステナブルシーフード
  • 在来野菜
  • フードスケープ
  • slowfood
  • 並行複発酵
  • エノガストロノミーツーリズム
  • 地域と社会資本
  • 文化人類学
  • 観光

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風土に根ざした農業のための植物代謝研究!

みお(筑波大学 大学院/ 普連土学園高等学校)

みお 普連土学園高等学校 筑波大学 大学院 生命環境科学研究科 生物資源科学専攻 風土に根ざした農業のための植物代謝研究! 大学院生:交換・研究留学(日本の大学院に在籍しながら現地大学院内で学ぶ留学)...

再エネで地方にエネルギーを

うえちゃん(福島大学大学院/ 盛岡市立高等学校)

...?と思ったとき、地方のエネルギー自給率が問題ではないかと考えました。ドイツの農山村では、その土地の風土にあった自然エネルギーを選択し、エネルギー需要の100%以上のエネルギーを創出している自治体がよく...

発酵のまち大分をつくるには?

Dr. FERMENT(別府大学/ 福岡県)

...の発酵食品は、日本または中国本土から伝来して、独自に培ってきた文化が存在することから、地域に根ざす風土や環境が大きく影響する知見を得ることができた。第二に、別府大学の発酵食品学科で販売している「別府温...

クラフトビール×地方創生

ドンキー(神戸大学/ 大阪府立天王寺高等学校)

...課題となっている地方創生に関心がありました。その地方創生において1つの打ち手として、その土地ごとの風土に即した魅力作りと発信があると思い、それを自分が大好きなクラフトビールで出来ないかと考え、風土の特...

イタリア式ファッションの学び

みさき(国際教養大学/ 私立済美高校)

...、一生の財産であると同時に、今後の自分にあらゆる可能性を見出してくれた。 てきとー またイタリアの風土のせいなのか、スケジュールがきちんと決まっていなかったり、先生が遅れてくることなど日常茶飯事であっ...

個の自立を重んじる人材育成の仕組みを学ぶ

Marika(名古屋大学/ 愛知淑徳高等学校)

...調査した。具体的には大企業に勤めているデンマークの母親5人にインタビューを行い、デンマークの職場の風土や柔軟な労働制度について理解を深め、調査レポートを執筆した。 3年次に就職活動を意識し、残りの...

スマートな高齢社会を目指して

YOSHIKI(名古屋大学大学院/ 愛知県立千種高校)

...が同居する施設などユニークな取り組みがあった。 週末には近くの都市に旅行に行き、オランダの文化や風土を感じた。 Turku University of Applied Scienceにて研究室、病院...

フィンランドで建築を学ぶ

ヨウスケ(東京工業大学/ 新発田南高等学校)

...(6か月以上) 10カ月 フィンランドにおける建築設計の理論および手法について実践的に学びながら、風土と応答した建築のあり方を思索するための視座を得るために、フィンランドのアールト大学へ2セメスターの...

日本と台湾の技術的な架け橋になる

オオヤ(筑波大学大学院/国立台湾大学(ダブルディグリー)/ 日本大学第一高等学校)

...得を目指す。 ③ 【台湾の文化、歴史、習慣の理解】 日本企業が他国とビジネスをする上で、現地の風土や習慣を把握していなければ真のニーズは掴めないと考える。そこで台湾大学では積極的に文化や歴史の授業...

なぜフィンランド人はものを大切にするのか

サカナ(京都工芸繊維大学大学院/ 土佐塾中学高等学校)

...いです。語学も向こうでなんとかなります。 日本の慣習から一旦抜け出すことで、母国の良い面悪い面を見ることができます。また季節を一周する事で風土や文化を理解することができるのも留学の良い点だと思います。