留学内容

クラフトビールを用いた地方のコミュニテイ/経済の活性化に関して、本場のベルギーで学んできました。私自身、留学前から昨今日本でも大きな課題となっている地方創生に関心がありました。その地方創生において1つの打ち手として、その土地ごとの風土に即した魅力作りと発信があると思い、それを自分が大好きなクラフトビールで出来ないかと考え、風土の特徴を生かしたビール作りを伝統として持つベルギーで約10ヶ月の留学をしてきました。
具体的には交換留学と現地でのボランティア活動を行なっていました。前者に関しては留学先が現地のビール会社などと共同研究を行なっている事もあり、その研究や関連する授業等を履修して座学を通して知識を蓄えていました。後者に関しては、現地のビール産業に従事する方（醸造家やビールの原材料を作る農家など）などの活動のお手伝い（原材料調達/ビール醸造のお手伝い/ビールの販売など）をして、座学で得た知識を実践活動を通じて定着させると共に、新たな知見や仮説を獲得していました。
結果として、クラフトビール産業の維持発展と地方創生の両方に共通する事として、如何にして前例に囚われずにこれからの未来に必要なビジョンを描き、それのもと他産業や他セクターの人達を巻き込み、斬新な打ち手を出して実行する必要があるかを学びました。

留学の動機

私自身、この留学の前にヨーロッパを1ヶ月間周遊したり、アメリカで2週間ほど現地の市場調査やフィールドワークを行うインターンシップに参加する機会がありました。その時に各地で飲んだクラフトビールの美味しさや、それを通じて醸成される和やかな雰囲気や人と人との心理的距離をグッと縮める効用に非常に興味を持ち、またそこに日本の地方創生に活用できるヒントが何かしらあるのではと思ったのがきっかけです。

成果

成果として
・座学を通じた他産業との共同方法の在り方の知識の習得
・ビールを如何に売るか、市場を如何に大きくするかというマーケティング知識の習得
・実践活動を通じた各現場の課題を一次情報として獲得
などが挙げられます。

ついた力

感即動力

留学先ではイタリア人の友達と一番仲良くなり、彼ら/彼女らから学び、自分の中に落とし込まれた事です。意味としては、幸せを得るためには、自分自身の感情に耳を傾けて、それを素直に感じ取って他者に表現する事を通じて、自分自身の存在や生き方を示していく事、つまり「感じる事即ち動く事」という事です。

今後の展望

日本の様々な地方を巡りながら、クラフトビールを用いて地方に何が出来るかという所を突き詰めていければと考えています。