"日本"の和牛を”世界”の和牛へ!!
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大学の専門を越えて、料理留学！
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...ットしたサウンド・オブ・ミュージックの映画の舞台で、聖地巡りを満喫しました。この2週間で挨拶、レストランでの注文、時計の読み方などの基本的なドイツ語会話を習得し、世界各国の友達を得ることができました。...
...したが安心して暮らせました。外出するときはスタッフさんが必ずついてきてくれましたし、食事をするレストランも現地に詳しいスタッフさんが決めてくださっていました。 一週間、年齢も出身地も活動期間も選択した...
...いて新しい発酵料理を作りたいと思い留学しました。また、並行して語学学校にも通いました。 両親がレストランで魚を用いた料理を提供しています。また、高専で専攻している発酵の知識を活かしたいと思い留学を決め...
...ことです。僕が留学した時期も関係しているのだとは思いますが、ヨーロッパは非常に物価が高いです。レストランに食事をしようと思ったら安くても２０００円以上はかかります（独自調べ）。また、スーパーで材料を買...
...っているなど日本とさほど違いがないことが分かりました。ただ、アパレルショップ以外のお店、例えばレストランなどでは、ヴィーガンやハラールなど様々な食制限に対応した食べ物が用意されていて、種類も豊富なこと...
...のような食品がお客さんに人気かなどかの調査を行った後に、閉店後のその日シドニー中から寄付されたレストランやパン屋さんの余り物の仕分けや明日のための仕込みを見学。無料スーパーの最高責任者の方に閉店後のお...
...多く、学校の先生も出身はイギリスで、スタッフもマルタでない方が多く、出会えたマルタの現地の人はレストランやストアなどで働いている方くらいで、なかなかマルタの現地の方とは交流が難しかった。「I’m Ja...
...働かせていただいた経験。 ケニアの企業（小売店）で働いている時に、お客様からおすすめの日本食レストランがウガンダにあるとお話を伺った。興味を持ち始め、友人に協力してもらってコンタクトを取って実際に働...
...たり、彼らと日本の文化を紹介するイベントを開催した。また、現地で孤立していた日本人女性を日本食レストランに紹介し、就労ビザ取得を手伝ったことは、まさに私の専攻研究である「女性支援」の実践だったと言える...
...でドイツ語をみっちり勉強した。コースには合計９か月通い、合間に博物館でのボランティアや、日本食レストランでのアルバイトをした。まだドイツ語で自由にコミュニケーションが取れなかった頃は辛くて、上級レベル...
