留学内容

大の日本酒好きな私は、その魅力を海外に伝えたい、と思い「食の都」であるフランスで日本酒を広めることをテーマに留学した。半年は語学学校に通いながら、その間に私の地元である愛知・岐阜の日本酒の試飲会をレンヌで実施した。その後は Kura Master というパリで行われる日本酒コンクール、Galerie K Paris という日本酒輸入会社のインターン生として働いた。日本酒をフランスで広めようとしている最前線の方の下で働いて、留学当初の気持ちは確固たるものになり、自分自身が飲食のプロフェッショナルであるソムリエとして日本酒の魅力を発信できる人になろう、という目標も見つかった。

留学の動機

私はある一本の日本酒を飲んで、日本酒が大好きになった。ある時、海外で日本酒ブームがきているという記事を読んで、これからの海外市場、特にヨーロッパ市場開拓の可能性に確信を感じた。そこで美食の国であり、ヨーロッパの中心国であるフランスにて実際にこの目で見よう、と留学を決断した。

成果

レンヌで開いた試飲会では来場してくれた多くのフランス人に満足感のある試飲会を実施することができた。留学前から各酒蔵にお願いをして、会場を探し、客を呼び込む、という一連の流れを一人でやってきて、イベント一つ作るだけでも大変なことを痛感した。Kura Master でのインターンを通じて、これからの日本酒の市場拡大に確信を感じ、この先自分がどう関わっていくのか、という道もはっきりした。

ついた力

行動力

自分が情熱を持って行動すれば自ずと自分が求めていた人との出会いがあり、成功失敗に関わらず成長につながっていると実感した。

今後の展望

世界ソムリエコンクールで優勝することを目標に、世界一のソムリエとして日本酒の魅力を世界に広める。