北西アフリカの地域学を学ぶ1年
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研究室で開発した高機能材料の特性評価実験
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食について公私ともに研究する！
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私が惚れたリバーサイドでの交換留学
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ
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ハーブ入り減塩和食の開発！in ロンドン
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和食で新たなビジネスを生み出す
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世界一周農業調査留学
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和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ
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...、相手の考えも受け入れてリスペクトする事も大切だと学びました。 まずはチャレンジしてみる イギリス料理は世界一不味いと聞いていたので不安に思い、日本からたくさんレトルト食品を持って行来ました。でも実際...
...あると、五感を使う幅も増える。街中で見かける看板から南アの経済を垣間見ることができ、単なるキューバ料理屋で食事をしたという経験も、予習で学んだ南アとキューバの深い関係性を体感した経験となった。 語学...
...休憩時間に試験勉強して帰ったら論文を書いて。。いつ買い物行けるかな。。という感じで、掃除や買い物、料理等、基本的なことをこなすのも大変に思われることもありました。ですが、どんな挑戦も健康な身体があって...
...て、新しい友人がたくさんできました。 現地のアンバサダー活動で、日本の文化（生け花、浴衣、折り紙、料理）やオリジナルの手作り観光ガイドを紹介したところ、とても興味を持って聞いてくれ、「日本に行ってみた...
...と果物 健康が第一なので、日々の食生活には気を使っています。その一方で、研究に時間を割きたいので、料理にはあまり時間をかけたくないという思いもあります。外食は値段の割に味がいまいちなので、効率よく栄養...
...る和食がユネスコ無形文化遺産となり、世界的にも健康なイメージで注目される一方、醤油などを使った伝統料理は塩分濃度が高いと指摘されています。また日本人の一人当たりの食塩摂取量は多く、世界水準と比較しても...
...大変貴重な経験になりました． 【生活】 私は大学の敷地内にある寮で生活していました．そこでよく料理を持ち寄るポットラックパーティーや勉強会などを開催して，寮に住むたくさんの人々との交流を楽しみまし...
...を掴む。そして、世界中から集まる優秀な人材と意見を交わし、自分のビジネスの可能性を探る。もともと魚料理をはじめとした和食全般に興味があって、欧州における和食ビジネスを探りたかった。 留学中はヨーロッ...
...しいと言われており、事実食べようと思えばそれほど苦労せずに口にすることができました。イギリスの定番料理で意外だったのはカレーです。カレーはイギリスで最も食卓に上がることの多い料理で、私も3日に1度くら...
...ュのために頻繁に通った。友人たちとはテニスやバレーボール、バドミントンをして楽しんだ。また、各国の料理を作ってホームパーティーをたくさん開いた。なかには一緒に旅行に行くほど仲良くなった人もいた。各地に...
