路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
北嶋 泰周(京都大学大学院/ 長崎県立大村高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- その他のテーマ
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- Nepal Tokushima (Japan) Friendship Association
- ネパール
- バクマティ県カトマンズ郡
- 留学期間:
- 40日間
- 南アジア
- ネパール
- カトマンズ
- バザール
- 市場
- 路上
- 商人
- 野菜
- 飢餓をゼロに
- つくる責任つかう責任
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農業普及の最前線に立つ。
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和食で新たなビジネスを生み出す
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大学の専門を越えて、料理留学!
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...な点からよりカカオ生産者への支援が必要だと思いました。ガーナ最大級のプランテーション農場では沢山の野菜やプランテーン、お米を見た。今まで教科書の中だけで見ていたプランテーションを初体験した。また、移動...
...ではバイキング式の食事でどれも高カロリーでした。茶色が多いのと毎食ポテトが形を変えて出てきました。野菜と呼べる葉っぱは極わずか、いっぱい食べてたけどその分沢山歩いてたからあまり太りませんでした! (...
...ットとサタデーズマーケットの視察 ファーマーズマーケットでは、赤・黄・緑といった彩りを感じさせる野菜や果物がプラスチックかごやざるやダンボールにいれられたまま机の上に並んでおり、地産地消ならぬ新鮮さ...
...した。主食は米で、日本とは違った、パサパサとしたものでした。豆でできたスープ、そしてカレー味に似た野菜という決まった料理が毎晩出ました。そして、デザートに果物が出ました。これらの料理は私の口には合わず...
...くさん作ることができました。 生活 食事 食べ物が合わない時 ホームステイ先で出してもらう食事が、野菜がなく、ハンバーガーや揚げ物祭りという経験をしました。朝毎日食べていたシリアルも体に合わず食べられ...
...。ここで痛かったのは欧米ならではの物価の高さで、気軽に外食しにくいと感じました。なので、スーパーで野菜やソーセージ、卵などを1週間で消費できる分だけ買っておき、サンドイッチを持ち歩いて他に軽食を買って...
...が,そこで買い物をする人々は,現地の富裕層や外国人観光客のみだった一方,道路を挟んで向かい側には,野菜や果物を売るお店が所せましと並んでおり,さらに,商品は地面におかれ砂を被るものもあるような状況でし...
...ホスピタルでのリハビリ体験等 生活 食事 学校で体調不良に!?こんなときどうすれば、、、 私は元々野菜を食べてなかったら具合が悪くなったり、食事に対して少し繊細なところがあります。 オーストラリアで...
...リアルタイムで診断する技術開発を目的とします! インドネシアでは人口の9割以上がWHOの定める必要野菜摂取量の3分の1しか満たしていないとされ,幼児人口の21.6%が発育阻害を示すなど,栄養改善が急務...