路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
北嶋 泰周(京都大学大学院/ 長崎県立大村高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- その他のテーマ
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- Nepal Tokushima (Japan) Friendship Association
- ネパール
- バクマティ県カトマンズ郡
- 留学期間:
- 40日間
- 南アジア
- ネパール
- カトマンズ
- バザール
- 市場
- 路上
- 商人
- 野菜
- 飢餓をゼロに
- つくる責任つかう責任
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路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
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農業普及の最前線に立つ。
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和食で新たなビジネスを生み出す
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大学の専門を越えて、料理留学!
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...した。主食は米で、日本とは違った、パサパサとしたものでした。豆でできたスープ、そしてカレー味に似た野菜という決まった料理が毎晩出ました。そして、デザートに果物が出ました。これらの料理は私の口には合わず...
...くさん作ることができました。 生活 食事 食べ物が合わない時 ホームステイ先で出してもらう食事が、野菜がなく、ハンバーガーや揚げ物祭りという経験をしました。朝毎日食べていたシリアルも体に合わず食べられ...
...。ここで痛かったのは欧米ならではの物価の高さで、気軽に外食しにくいと感じました。なので、スーパーで野菜やソーセージ、卵などを1週間で消費できる分だけ買っておき、サンドイッチを持ち歩いて他に軽食を買って...
...が,そこで買い物をする人々は,現地の富裕層や外国人観光客のみだった一方,道路を挟んで向かい側には,野菜や果物を売るお店が所せましと並んでおり,さらに,商品は地面におかれ砂を被るものもあるような状況でし...
...ホスピタルでのリハビリ体験等 生活 食事 学校で体調不良に!?こんなときどうすれば、、、 私は元々野菜を食べてなかったら具合が悪くなったり、食事に対して少し繊細なところがあります。 オーストラリアで...
...リアルタイムで診断する技術開発を目的とします! インドネシアでは人口の9割以上がWHOの定める必要野菜摂取量の3分の1しか満たしていないとされ,幼児人口の21.6%が発育阻害を示すなど,栄養改善が急務...
...った。毎朝餌を準備し、それぞれの動物に適した餌が与えられた。例えばオランウータンはフルーツ全般及び野菜が5-7kgほど与えられる。他にも飼育設備の清掃及び専門スタッフと共に体調管理を行った。他にデンマ...
...に、毎月、同一農家に調査を繰り返し、回答を得ました。その結果、市場価格が高く、多くの収益が見込める野菜作に転換する農家が多いことが分かりました。そのため、国内における供給力を強化する上で、国産米の消費...
...、農場に遊びに来るゲストと一緒に遊んだりしました。有機農場でもあったので、農薬・化学肥料を使わない野菜栽培を日々の作業を通じて学びました。 私が留学に挑戦したのは、はじめのはじめは本当にただの海外への...
...と感じました。例えば、食事の場を「仲間との会話の場」と捉え時間をかけることや、スーパーには不揃いの野菜が量り売りで販売されていること、日曜日はスーパーは閉店しているがマルシェで農家さんから直接買えるこ...