路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
北嶋 泰周(京都大学大学院/ 長崎県立大村高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- その他のテーマ
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- Nepal Tokushima (Japan) Friendship Association
- ネパール
- バクマティ県カトマンズ郡
- 留学期間:
- 40日間
- 南アジア
- ネパール
- カトマンズ
- バザール
- 市場
- 路上
- 商人
- 野菜
- 飢餓をゼロに
- つくる責任つかう責任
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...カトマンズで語学研修をしました。ネパール人の親子が毎日、日常で使えることや、病院で使える表現、また市場で使える値引き交渉の仕方などを教えていただきました。実際に市場に買い物に行った時は、習った通り値引...
...と仮説を立てた。 そこで、現地の人々が実際にどのように呪物と関わっているのかを知るため、日々呪物市場に通い、参与観察を行った。当初、協力をお願いしていた人には断られてしまったが、諦めずに市場へ通い続...
...店主となる方の選別も行いました。対象となりそうな方のお宅に伺い、お話を伺ったり、立地を確認したり、市場に一緒に買い出しに行くなど、出店のサポートまで行いました。 留学先探し インターンシップ 受け入れ...
...などの日常のお仕事を分担しておこないました。朝と夜のご飯は、毎朝取れる卵や、村でいただいたお野菜、市場で購入した食材などを使ったおかずが盛りだくさんでした。昼ご飯は、バイクに二人乗りをして、行きつけの...
...み取ってくれることのない環境で、自らの立場を説明するという技術は確実に向上したと思います。例えば、市場で買い物をする際には、値札が商品の近くに書かれておらず、お店の人との会話が欠かせません。こうした場...
...えました。 ファーマーズマーケットでは、老若男女楽しめる、安心して過ごせる工夫がされており、ただの市場としてのみならず、地域の憩いの場という役割を果たしていたと感じました。現地住民は皆私たちのような外...
...です。 語学学校以外の時間は、主に韓国食文化についての探究活動を行いました。例えば、ソウル市内の市場や韓国料理店、キムチミュージアムというキムチについて学べる施設等を訪れ、韓国食文化に触れる機会を多...
...特に車の進入を制限した歩行者専用空間であるAltstadt(旧市街)は常に多くの人で賑わっており、市場やバイエルン料理のレストラン、酒場が街全体に活気を生み出している様子を観察することができました。 ...
..., 有機農場 デンマーク ストリーノ、ルンビ 短期(3か月以内) 5週間 デンマークはオーガニック市場が世界最大で、環境に対する意識が高い方が多いと知り、どのようにしたら日本の食も、もっと健康的になる...