北西アフリカの地域学を学ぶ1年
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研究室で開発した高機能材料の特性評価実験
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食について公私ともに研究する！
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私が惚れたリバーサイドでの交換留学
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ
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ハーブ入り減塩和食の開発！in ロンドン
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和食で新たなビジネスを生み出す
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世界一周農業調査留学
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和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ
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...料たっぷりの野菜カレーでした。 そこで、彼女の作ってくれる食事は上手に断り、 お気に入りの中華料理屋を見つけて、よく利用していました。 また、一日3回の水が出るときには、大きなバケツに水をためて...
...・現物・現実にこだわり、生き抜く 単に調査するだけでなく、自分がいる価値を発揮したいと考え、特技の料理を教え合うことにより、信頼関係を構築した。また、マラリア感染や、定住地がないという慢性的なストレス...
...て、大学と学部にあるサッカーチームに入る、現地の日系人材派遣会社でインターン、友人と協力して日本食料理のお店を立ち上げるなどした。 大学時代に何かに主体的に挑戦したいとずっと考えていて、大学の短期留学...
...の文化を知ること。2つ目は、ヨーロッパにおける日本食の実態を知り、他国での日本食のイメージとどんな料理が親しまれ食べられているのかを知ること。また、日本食の中でも特に大学での研究テーマである、日本の伝...
...、私以外は生粋のドイツ人。話すスピードも使われる言葉にもあっけにとられっぱなしの毎日でした。一緒に料理をしよう、パーティーをしよう、と誘ってもらうものの、自分の中にまだまだ楽しむ余裕がありませんでした...
...、毎日スケートボードで大学まで通い、平日は夜まで図書館にこもって勉強、週末は友人とジムに行ったり、料理を一緒に作ったりして遊ぶといった感じでした。日曜日には、友人に連れられてよく教会へ行きました。そこ...
...色んなことに反応し、いちいち質問したり感想を述べたりした。キッチンを案内された時は、「きれいだね、料理よくするの？僕の得意料理は、、、で、、、日本食は何が好き？あ、可愛い食器だね、、、」、風呂場を案内...
...いてみたところ、あまりこれといったものは無いとのことでした。 インターネットでスウェーデンの郷土料理だという調べたミートボールのベリーソースがけを見つけて食べた以外では、チャイニーズレストランに行っ...
...する。 ■パラグアイインターン 2015年12月～2016年2月 →現地にある日本食料理屋にてキッチンとして働く。と同時に、現地の情報を収集。日本人居住区(Pirapo,La Paz)へ...
...す風邪になったときとお腹を壊したとき、食べ物がなくて困りました。寮の食堂に並ぶ脂っこいお肉メインの料理たちは全く食欲をそそらず、ひたすら寝てお腹がすいても我慢する日々が続きました。そうなるとどうしても...
