カナダでフードテックを学べ!
りさ( 洗足学園高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- 短期留学(3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む)・語学留学
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- トロント大学
- カナダ
- トロント
- 留学期間:
- 3週間
- カナダ留学
- トロント
- 細胞性食品
- 培養肉
- 植物性食品
- プラントベース
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- フードテック
- 2024年の留学
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...き、今の「当たり前」に感謝できるようになる! 現地の食文化は調べておいてください。ネパールにはベジタリアンの方がいて、お肉は日本に比べ食べられいない。周りの日本人はカップラーメンを食べていたけど、俺は...
...た。サラダバーだけでなく、惣菜・冷凍食品・お菓子売り場にプラントベースのコーナーがあったりと、ベジタリアンに配慮されたスーパーが多く、驚きました。 授業外では、トロント大学で培養肉の研究を行って...
...ました。 オランダに住んでみて、スーパーマーケットでもアニマルウェルフェアの表示がある製品やベジタリアンやビーガンのための製品が多く存在し、消費者にとって身近であることが分かりました。そして、そのよ...
... 3. ヴィーガン向けスーパーマーケットの訪問 食料品をはじめ、日用品やステッカー、ベジタリアン向けのベーコンやチーズ等、数々の豊富な商品が並べられて、品揃えがしっかりしていることから、ベジ...
...、ドイツ、チェコ、スペインなどの各国の料理が並び、とても楽しい時間を過ごしていました。もちろんベジタリアンやビーガンの友人もいるので配慮が必要ですが、日本食が動物由来の食料を多く使っていることに気づい...
...心者レベルでしたが、頑張って現地の人と会話できるレベルになりました。ファームステイでは、様々なベジタリアンやビーガンの人と生活をし、環境について考えるきっかけになりました。日本を出て初めて、日本での有...
...われば元通りなど文化の違いの良い面も悪い面も身をもって経験できた。 日本に馴染みのない宗教やベジタリアンなどの食文化も学ぶことが多くあった。 業務内容はシフト制でチェックインやベッドメイキング、電...
...でも活動するようになりました。休みの時は文化イベントに参加し、この国の文化や歴史を学びました。ベジタリアンの人に多く出会ったこともあり、今まであまり関心がなかった環境問題についても考えるようになりまし...
...る意識の高さを体感しました。マイボトル・バッグを当たり前のように持ち歩いたり、環境配慮のためにベジタリアンやヴィーガンになった友人に影響され、自分に行動が環境に与える影響について考えさせれるようになり...
...た。気候変動対策の中でも、市民のライフスタイル、個々の意識、消費行動に関する取り組みに着目し、ベジタリアンの促進、商品の長期利用、リユース、リサイクル、ビニール袋の禁止、環境にやさしい自動車の促進、イ...