路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
北嶋 泰周(京都大学大学院/ 長崎県立大村高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- その他のテーマ
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- Nepal Tokushima (Japan) Friendship Association
- ネパール
- バクマティ県カトマンズ郡
- 留学期間:
- 40日間
- 南アジア
- ネパール
- カトマンズ
- バザール
- 市場
- 路上
- 商人
- 野菜
- 飢餓をゼロに
- つくる責任つかう責任
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路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
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農業普及の最前線に立つ。
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和食で新たなビジネスを生み出す
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大学の専門を越えて、料理留学!
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...いた食事、肉が苦手な私にはつらいものがありました。カレーを食べようよ思うと9割チキンしかも骨付き。野菜を食べようと思うとぱさぱさのご飯の上に焼いただけの野菜。唯一の食べれる美味しいご飯はピザでした。贅...
...栽培の農業のボランティアをしました。環境に配慮したプロジェクトのため、全て手作業で何もない場所から野菜畑を作りました。どのようにしたら環境に優しいかを考え、ペットボトルや車のタイヤなどをポットに使うな...
...村開発や農業経済の講座を受講した。民間企業でのインターンシップは、契約する農家での圃場のチェックや野菜の集荷・配達、イベント販売などを行った。また、契約農家での1週間ほどのファームステイもした。公的機...
... 【研究活動】 ミバエは熱帯・亜熱帯の地域に分布し、数多くの果物(マンゴー、柑橘類、パパイヤ)や野菜(トマト、ナス、トウガラシ)に甚大な被害を及ぼしている。現在、日本には存在しないが、日本への輸入農...
...に関係なくできるものであること、同じ活動をすることを通して見知らぬ人同士でも会話を始めやすいこと、野菜や果樹などを育てることでみんなで収穫して味わうという共通体験ができること、忙しい都会での生活の中で...
...は、3か月にわたり現地の有機農家でインターンシップをしました。そこでは実際に農作業に携わると同時に野菜の配達やカスタマーサービスも体験しました。日常業務の傍ら、社長や他の従業員にドイツ農業の現在、そし...
... 僕は二回ほど、下痢が2週間止まらない経験をしました。なんでやろ?油?水?と考えましたが、原因は生野菜をたべていたことだと思われます。東南アジアは衛生管理があまり整っていません。火を通すとある程度大丈...
...を約2~3週間ずつ回り、住み込みでの農業ボランティアを経験しました。 【1軒目】家庭菜園で作った野菜を利用し、サイクリング客を対象としたカフェ経営を行っている家庭で、台湾人の女性と共に野菜栽培を行い...
...ンを取り、試行錯誤しながら生活することで、「サバイバル力」がつきました。また、ローカルマーケットで野菜を買う際は、「交渉力」が試されました。 アフリカでのビジネスのプロデュサーになる!という夢に向かっ...
...ィが問題だった。使ってもそのまま放置のキッチン、シンクには常にだれかの食べ残しと食器が散乱、床には野菜の破片なんて日常。すごくストレスフルだった。一番問題だったのがパーティ騒音とその後のキッチンの荒れ...