路上市場で対話を通じた販売戦略を学ぶ!
北嶋 泰周(京都大学大学院/ 長崎県立大村高等学校)
- 留学テーマ・分野:
- その他のテーマ
- 留学先(所属・専攻 / 国 / 都市):
-
- Nepal Tokushima (Japan) Friendship Association
- ネパール
- バクマティ県カトマンズ郡
- 留学期間:
- 40日間
- 南アジア
- ネパール
- カトマンズ
- バザール
- 市場
- 路上
- 商人
- 野菜
- 飢餓をゼロに
- つくる責任つかう責任
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農業普及の最前線に立つ。
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和食で新たなビジネスを生み出す
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大学の専門を越えて、料理留学!
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...素材の味といったものが多くて毎日食べるのはしんどく、とても和食が恋しくなってしまった。イギリスでは野菜や果物や肉が日本よりも安く、中国系のスーパーに行くと醤油・味噌・みりん・酒といった大抵の日本食に必...
...ら女子中学校」に行き、農業支援をしました。 内容としては、まず、作物が育つよう無肥料、無農薬で冬野菜の種をまいて水やり間引きのお世話をしました。 次に、子供たちの憩いの場としてガーデンを作りました...
...や農林水産省の人と知識を共有できた。 東南アジアで環境保全型農業を広め、日本や世界に安全安心な野菜を届けたい。 ①コネクションづくり ②自分の意志を通せるようになる ③自分を見つめられるよ...
...セアンへ出張が多くベトナム農業の現状とアセアンの農産物のニーズを直接、肌で感じることができた・また野菜の発注担当になり、農産物における食品流通の難しさが理解できた。インターンした経験から農産物は単に輸...
...の女の子も、かなり欧米志向とは言え、ヒンドゥー教徒。 食事は基本的に、私の苦手な香辛料たっぷりの野菜カレーでした。 そこで、彼女の作ってくれる食事は上手に断り、 お気に入りの中華料理屋を見つけて...
...、笑顔で豊かな生活を送れる世界にする。 トビタテ!留学JAPAN「日本代表プログラム」 肉牛農家、野菜農家、果物農家など、計5件の農家で住み込み労働と調査を行った。 滞在中の訪問農家は15件以上。 ...
...ubway(店の名前)でサンドウィッチを買おうとしましたが言いたいことが言えず塩サラダパン(パンに野菜が挟まって味つけは塩のみ)という本当においしくないものを食べました。あの時をリベンジすべくイギリス...