北西アフリカの地域学を学ぶ1年
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研究室で開発した高機能材料の特性評価実験
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食について公私ともに研究する！
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私が惚れたリバーサイドでの交換留学
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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食文化の継承手法をイタリアで学ぶ
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ハーブ入り減塩和食の開発！in ロンドン
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和食で新たなビジネスを生み出す
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世界一周農業調査留学
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和牛・和食をEUで広める為現地の食を学ぶ
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...帰ってきて「ご飯作らなきゃ」というのは心身への負担が大きいですし、買うと高くついてしまいます。 料理が面倒で何も食べなかったり、炊いた白米だけを食べて寝たり、かなり不健康になってしまったので、 す...
...業を受け、午後には文化授業や学生交流会に参加しました。文化授業では、カリグラフィーを習ったり、伝統料理のトッポギやキンパを作りました。授業でも人物史や韓国の伝統音楽の変遷についてを学ぶことができました...
...ごはんを手作りして2ドル(破格！)で売ったりタレントショーをしたり…。私はそのビンゴゲームの運営や料理の手伝い、イベントのサポートなどをしていました。 火曜、金曜の日中はMy Artist Corn...
...べてしまい、世界の食に触れる機会が減ってしまうのではないかと思いました。そこで、マッチングサイトで料理の上手な方を探し、その家にホームステイをし、世界中の料理を作ってもらうことにしました。結果、町中の...
...人で生活した。ご飯は毎食作っていただき、ご飯が美味しくないと言われるイギリスだが、私の中のイギリス料理は“とっても美味しいもの”となった。1日夜の時間をもらってお土産のお菓子や文房具をあげたり、書道を...
...ることで日本で生活するのと変わらないくらいの食費に抑えました。これからアメリカへ留学する人は簡単な料理を覚えていくと良いかもしれません。 留学先の研究室が出した論文をより多く読み込む 留学先の国の歴...
...ます。自分が行きたいとことがあれば交通機関を使って行ってみたり、ホストマザーに作り方を教わりながら料理のお手伝いをしたりしました。 具体的には決まっていないのですが、これから英会話能力をもっと磨いて、...
...援の意義など、ドイツが難民問題にどう取り組んでいるかを学べた。難民支援ボランティアでは、難民が母国料理を参加者に振る舞うイベントを週一回行うことで、彼らの居場所づくりや交流場所の創造に携わった。難民と...
...美味しいと飲んでくれた。発酵だけでなく、発光した留学となった。 高校では調理師免許を取得するための料理を学び、大学では発酵食品学と微生物学を主に学び、自分軸として「食」が大きく存在していた。発酵につい...
...いなど、あまりお金がない学生にとっては食費は重要な問題である。その中で安い食べ物を探しケバブや中東料理などに挑戦してみたこともあるが、常にそういった食事をすることもできないため自分で新たな料理をできる...
