食とコミュニティから探る持続可能な社会
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トルコの食文化から学ぶ！ハラールの可能性
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人と動物のためのアニマルウェルフェア留学
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森が好き！自然と暮らすとは？
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アフリカの貧困問題×農業のイマを知る！
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食でインドネシアと日本を繋ぐ！
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コロナ禍のロンドンでの大学院留学生活
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風土に根ざした農業のための植物代謝研究！
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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持続可能な農業を目指して
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花奈子 呉武田学園武田高等学校 広島大学 経済学部 食でインドネシアと日本を繋ぐ！ 短期留学（3か月以内、語学・ボランティアなど各種研修含む） SMAN 1 SIGALUH インドネシア バンジャラネ...
...タイ人の家族間や宗教観ジェンダー観を学ぶ講義を受け、タイ人の価値観や趣向を理解しました。また、日本食やK-pop、タイのドラマなどのポップカルチャーが東南アジアの人々の価値観に与える影響力について学ぶ...
...東洋アフリカ研究学院 イギリス ロンドン 長期（6か月以上） 13か月 カンボジアにおける栄養と食の知識について人類学的視点から調査するための視座や方法論、食という観点から人類学研究を行うための知識...
...時にスマトラ島を陸路で1ヶ月かけて旅行した。その時に課題に感じたことが「貧困と雇用」であった。離乳食が乾麺である様子、人を簡単に襲う貧困層の方々を実際に見た。また、中国資本の流入により、現地の雇用が脅...
...いう心構えだったため、空回りせず却ってそれ以上のことができました。皆さんも過度に追い込まず、毎日3食きちんと食べて、寝て、運動することを守れば、きっと大丈夫です。帰国後に「楽しかった！」と言えることは...
...き方は、日本のホテル業界と変わらずきちんとしていました。人々のオペレーション、研修、十分な量の社員食堂、休憩時間、上下関係など、全く問題なく正直少し驚きました。 私はネパールと日本のハーフです。これま...
...めの英語力とホスピタリティへの知識を得るために留学を決意しました。 ホスピタリティの授業では、主に食べ物の盛り付けへの考え方などを通してニュージーランド独自のおもてなしを学びました。また、現地の学生や...
...と心から思います。また、トビタテのコミュニティーはとても暖かく、私も実際現地でトビタテのメンバーと食事をしたり、相談を聞いてもらったりしたので、トビタテにも等身大の自分で挑戦できて良かったと感じてます...
... サン・ルイ市 長期（6か月以上） 2019/09/16 - 2020/10/30 セネガルでは、食の簡便化の観点から、比較的調理が容易なコメ食が急速に進展しています。しかし、急増するコメ消費の大部分...
...では農業従事者が減少し、私の故郷である北海道でも大規模化が進んでいます。そんな中で、農村の暮らしや食などの魅力を大切にしていける活動に興味を持ち、ドイツでグリーンツーリズムを実践している農家の元に滞在...
