食とコミュニティから探る持続可能な社会
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トルコの食文化から学ぶ！ハラールの可能性
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人と動物のためのアニマルウェルフェア留学
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森が好き！自然と暮らすとは？
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アフリカの貧困問題×農業のイマを知る！
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食でインドネシアと日本を繋ぐ！
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コロナ禍のロンドンでの大学院留学生活
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風土に根ざした農業のための植物代謝研究！
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「一汁三菜Bento開発プロジェクト」
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持続可能な農業を目指して
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...日本に関する質問をされることがよくありました。歴史、政治、庭園、福祉、宗教、アニメ、ファッション、食べ物など様々なことを聞かれました…。知識不足であまり上手く答えられなかったので、日本について紹介でき...
...国からの留学生とともに勉強しました。この時期はシェアハウスで生活しており、アメリカ人留学生3人と寝食を共にしていました。 ここでジャーナリストとして必要なコミュニケーションに関わる知識（ジャーナリズ...
...泊をお願いさせてもらいました。このプログラムの間は、ボストン大学の寮の二人部屋で生活し、朝は大学の食堂で、昼夜はキャンパス内のスーパーで購入して食事をしました。自炊できる環境ではなく、入寮の際に冷蔵庫...
...た。その後、経済規模が圧倒的に大きいアメリカでインターンを経験しました。インターン先では、医療品・食品・化粧品を扱う企業の商品リサーチ、商品ラベル作成、顧客の対応、アメリカの病院訪問や世界最大規模の医...
...あり、今後より浸透させるためには知名度やイメージの改善からだと感じました。 授業を終えお昼ご飯を食べると、午後はスポーツやゲームなどのアクティビティを行いました。勇気を出してたくさんの人に話しかけて...
...ていました。文献調査のみならず、ラボスケールのバイオガス生成装置の作製や微生物の培養を行い、大学の食堂から出る食品廃棄物からバイオガスを回収して、実験データを得ました。得られた結果から、現地の大学の学...
...、そんなものがあったのかとびっくり。炊飯器があればいかに楽だったか。また、抹茶パウダーと柚子粉等、食品関係を多めに持っていけばよかった（仏ではこれらは高く、手作り抹茶クッキーが意外と好評）。後から航空...
...デンマーク人家族と過ごす中でデンマークの人々が「家族」をとても大切にしている事を感じました。毎日夕食を一緒にとり、その日にあったことを共有する。休日には家族全員でテレビを見たり、出かけたりする。そんな...
...ューしたり、地域の教育事務所で資料を集めた。これを約３か月間続けて、フィールドワークを行った。２度食中毒で倒れて救急車を呼んだこともあり、大きな挫折を味わったが、現地の医療制度や衛生環境を学ぶいい機会...
...の特徴として共用物をどう扱うかがポイントです。リビングなど共同の部屋を使ったら綺麗に片付けをする、食器を使ったら洗い物をする、外出する時は家の鍵をしっかりかけるという基本的なことは当たり前にできなけれ...
