フリーズドライではない日本食を持っていくべき
わたしの場合は、稀かもしれませんが一応このようなことにならないようにお話しさせてください。海外だとポットがないことがあります。ですので、お湯を必要とする日本食が現地で食べれない可能性が高いです。わたしの時は、何人もの日本人メンバーが体調を崩しており、お粥などを提供したのですが、ポットがなかったため、シャワーのお湯で湯煎するという意味のない行動をしました。おすすめはビタミンゼリーやポカリスエット、あと薬は必ず持っていくようにしてください。また、滞在先にお湯を沸かすものがあるかを確認した上で、フリーズドライのお味噌汁やおかゆなどを持っていくことをおすすめさせていただきます。
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サバイバルを楽しむマインド
「水・電気・ガスが何もない。」 現地での生活はある程度覚悟していたつもりでしたが、想像以上でした。 お風呂に入りたくても水が出ないから入れない。スマホが充電できない。部屋の温度は28°、扇風機をつけたくても電気はないし、窓を開けるとマラリアの蚊が入ってくるため開けられない。昨日は空いていたお店が急遽閉店し、ご飯を買えず、お菓子で飢えを凌ぐ。など挙げるとキリがありません。 最初はこのような生活にストレスを感じ、正直早く帰りたいかも。。。と思ってしまった自分もいました。しかし、「ここでやると決めたのも自分。メンタルやられている場合ではない。」となんとか気持ちを持ち直し、「ここでの生活をいかに楽しめるか？」という気持ちで生活をすることにしました。 ＜難民居住地区で生き抜くためのサバイバル術3選＞ ① 断水している時にシャワーに入る方法 ビニール袋に雨水を入れ、ボールペンで3-4つほど穴をあける。簡易シャワーの完成。 ※雨水をバケツに入れて確保しておくこと ② 停電 「なんにも見えない！最悪。」ではなく、「星が今日は綺麗に見えるかも」とポジティブ変換して、あかりが一切ない生活を逆に楽しむ。ウガンダで窓から見た星空、とっても美しかったです。 ③ 食料 次にいつご飯を食べれるか、ドリンクを飲めるかわかりません。だからこそ、もし目の前に食事があったり、水を飲める環境があるなら、後悔がないようにその時は「食べる・飲む」に徹するのがおすすめ。
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食事の大切さ
留学中、全身に蕁麻疹が出たことがありました。その原因は、近所のスーパーで買ったお菓子を食べていたことと考えました。そのため、それからはお菓子ではなく、果物を買って食べることにし、健康的な食生活を心がけたところ、蕁麻疹がおさまりました。このことから、健康には食生活が大事だということを実感した。
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アメリカの日本食調味料の落とし穴
エヴァンジェリスト活動として、日本食を作ってホストファミリーに振る舞う機会が何回かあった。幸い、ホストファミリーは日本食好きな家庭なので、日本の調味料が家にもたくさんあった。しかもその多くは丸美屋や味の素のような日本企業の手がけるものだった。 安心してサンマの蒲焼を作ってみたところ、何かが違う。分量は間違えていないはずなのに味が、甘すぎる！ 改まって調味料を一通り舐めてみた。テリヤキソースが照り焼きの味じゃない、塩胡椒という便利なものが存在しない、醤油が薄い＋甘い…なんというか、全体的に甘い！ どうやらアメリカ人向けの味付けに変わってしまっているようだ。幸いホストファミリーは美味しいと言って食べてくれた。
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ステイ先での食事のバランス
現地のホームステイ先での食事は味はとても美味しかったのですが、日本で暮らしていた時と比べ栄養に偏りがあり、体調が優れないと感じていました。ステイ先での食事は野菜は十分だったのですが、肉やお魚が少なかったため、現地のスーパーへ行きプロテインやハムを購入し体調管理に気をつけました。途中でホストマザーにそれが見つかり、それ以降普段の食事の中にお肉が増えました。何か気になることがあったらホストファミリーに相談することも大切だと思います。
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意外と米はある！
私のホストファミリーは毎昼お弁当でサンドウィッチを作ってくれたのですがさすがにあきてしまいました。スーパーやレストランに寿司などの米は当たり前にあるので大丈夫です！
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留学する国によって、水の硬さが違うから気をつけるべし
オーストラリアでは水の硬さは日本に近いものであったが、留学二日目にお腹を壊してしまった。 また、大会でスペインに行った際は水が非常に硬かったため体調に悩まされることが多くあった。 そんな時に留学に行く前の準備として、日本の市販の水の中で留学先の水に近いものにならしておく必要がある。 留学において体調は大変繊細な部分なので、もしもに備えるべし。
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食中毒予防には気を抜かないように！！
私は期間中2度も食中毒になってしまいました。 ・1回目はスーパーのカットフルーツで。水道水で洗っていたみたいで、同じものを食べたみんなも似た症状で体調を崩していました。 ・2回目はナイトマーケットのお肉で。ナイトマーケットの食べ物は基本的に衛生管理がしっかりしていません！！私は無性にレバーが食べたくなって（貧血気味だったのかもしれないです）食べたら案の定次の日に食中毒になってしまいました。朝起きたら本当に動けないほどお腹が痛くて、お腹を刺されているかのような、人生で経験したことのないくらい激しい痛みでした。 皆さんには同じ経験絶対にしてほしくないので、水道水には気をつけて、ナイトマーケットでは絶対にお肉を買わないでください！！！
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円安、物価高騰に対抗！私の留学食生活
私は寮生活で自分の食事を自分で用意しなければいけなかったのと、ハワイに留学した時にちょうど円安と物価が高くなっていた時期だったので家族と話し合い、なるべく主食はレンチンできる米やお餅のパックを持って行くことにしました。もし余ったとしても語学学校のクラスメイトや知り合いに渡せるので、本当に持って行ってよかったです。他にも小さめの醤油や味の素などの調味料などを持っていき、現地のスーパーで素材を買い、料理もできるようにしました。実際に作ったのは数えるくらいでしたが、もしホームステイをして料理を振る舞うとなったらやはり調味料はスーツケースに空きがあるなら持って行くのがいいと思います。また、食費を抑えることで、博物館のチケットなどフラに関することにお金を回せました。
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た、高い、、、
私が留学した年は、ひどい円安が続いていました。外食したらどんなに安くても2000円ほどかかったので、なんとか食費を抑えようと自炊に努めました。 運よく友達から炊飯器をもらうことができたので主食はお米。週に一度の買い出しは冷蔵庫が空っぽになってから行って無駄なものを買わないように心がけました。また、毎週友達の家で行われていた夕食会には必ず参加しました笑 帰国後日本食が本当に安くて美味しかったことに感動したのはいい思い出です。
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